domenica 5 febbraio 2017


Salve amici,oggi vi propongo una ricetta leggera,semplice, facile e gustosa Petto di Pollo all'Arancia Riberella Dop .Ecco come preparare il petto di pollo all'arancia.
Il petto di pollo all'arancia è una ricetta facile, veloce e leggerissima, io lo preparo molto spesso soprattutto a cena quando voglio qualcosa di buono, sano e nutriente e non troppo calorico. Per preparare questo piatto vi serviranno solo 2 arance biologiche Riberella Dop ,in modo da poter usare anche la buccia, altrimenti se non siete sicuri della provenienza vi consiglio di usare solo il succo. Questo piatto è semplicissimo e richiede pochi ingredienti ma devono essere tutti ottimi (niente succo di arancia in brick!).
Ingredienti
200 gr di petto di pollo
2 arance Reberella Dop Bio
Farina 00
Sale
Pepe bianco
Olio
Rosmarino
Preparazione :
Per preparare questo piatto servono delle fette di petto di pollo abbastanza sottili, se riuscite a farvele tagliare già sottilissime sarebbe meglio, in alternativa potete appiattirle con il batticarne.
Passate le fettine di pollo nella farina e poi scrollate quella in eccesso, mettetele in una padella antiaderente con 3 cucchiaini di olio extravergine di oliva, cuocetele da entrambi i lati per pochi minuti. Aggiungete il succo delle arance e un pochino di scorza grattugiata, unite pochissimo rosmarino e il sale e cuocete per una decina di minuti fino a quando si formerà un sughetto cremoso ma non troppo denso. Completate con un pochino di pepe bianco e servite.
Se volete un piatto ancora più saporito potete aggiungere un cucchiaino di Cointreau , un liquore all’arancia buonissimo che darà quel tocco da chef al vostro petto di pollo. A piacere potete sostituire il rosmarino con la salvia.
La stessa ricetta la potete preparare sostituendo l’arancia con il limone oppure il pollo con il tacchino o con una fettina di carne rossa, meglio se del carpaccio o comunque un taglio tenero e sottile. Buon Appetito !!!Salut les amis, aujourd'hui je vous propose une recette de lumière, poitrine de poulet simple, facile et savoureux avec Orange Riberella Dop .Voici comment préparer la poitrine de poulet à l'orange.
La poitrine de poulet à l'orange est une recette facile, rapide et léger, je vais préparer très souvent surtout pour le dîner quand je veux quelque chose de bon, sain, nutritif et pas trop calorique. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin seulement 2 oranges organiques Dop Riberella, de sorte que vous pouvez également utiliser la peau, sinon, si vous n'êtes pas sûr de la source, je recommande d'utiliser uniquement le jus. Ce plat est très simple et nécessite peu d'ingrédients, mais ils doivent tous être excellent (pas de jus d'orange en brique!).
ingrédients
200 grammes de poitrine de poulet
2 oranges Reberella Dop Bio
00 farine
sel
poivre blanc
huile
romarin
préparation:
Pour préparer ce plat, servir des tranches de poitrine de poulet assez mince, si vous pouvez vous laisser tout coupé déjà mince serait mieux, ou vous pouvez les aplatir avec un maillet à viande.
Tremper les tranches de poulet dans la farine, puis secoué l'excès, les mettre dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, faire cuire des deux côtés pendant quelques minutes. Ajouter le jus d'orange et un peu de zeste râpé, ajoutez très peu de romarin et le sel et cuire pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'il se forme une sauce crémeuse, mais pas trop épais. Compléter avec un peu de poivre blanc et servir.
Si vous voulez un plat plus savoureux peut ajouter une cuillère à café de Cointreau, une délicieuse liqueur d'orange qui donnera une touche de chef cuisinier à votre poitrine de poulet. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le romarin et la sauge.
La même recette que vous pouvez préparer en remplaçant l'orange avec du citron ou de poulet avec de la dinde ou avec une tranche de viande rouge, de préférence le carpaccio ou autrement un appel d'offres, coupe mince. Profitez de votre repas !!!Hi friends, today I propose a light recipe, simple, easy and tasty Chicken Breast with Orange Riberella Dop .here how to prepare the chicken breast with orange.
The chicken breast with orange is an easy recipe, fast and lightweight, I'll prepare very often especially at dinner when I want something good, healthy, nutritious and not too caloric. To prepare this dish you will need only 2 organic oranges Dop Riberella, so you can also use the peel, otherwise if you are not sure of the source I recommend to use only the juice. This dish is very simple and requires few ingredients but they must all be excellent (no orange juice in brick!).
ingredients
200 grams of chicken breast
2 oranges Reberella Dop Bio
00 flour
salt
White pepper
Oil
Rosemary
Preparation :
To prepare this dish, serve slices of chicken breast thin enough, if you can let you all cut already thin would be better, or you can flatten them with a meat mallet.
Dip the slices of chicken in flour and then shaken the excess, put them in a pan with 3 tablespoons of extra virgin olive oil, cook on both sides for a few minutes. Add the orange juice and a bit of grated zest, add very little rosemary and salt and cook for about ten minutes until it will form a creamy sauce, but not too thick. Complete with a bit of white pepper and serve.
If you want a more flavorful dish can add a teaspoon of Cointreau, a delicious orange liqueur that will give that touch from chef to your chicken breast. If you wish, you can replace the rosemary and sage.
The same recipe you can prepare by replacing the orange with lemon or chicken with turkey or with a slice of red meat, preferably the carpaccio or otherwise a tender, thin cut. Enjoy your meal !!!
Hallo Freunde, heute schlage ich ein leichtes Rezept, einfach, leicht und lecker Hähnchenbrust mit Orangen Riberella Dop .Hier wie die Hähnchenbrust mit Orange vorzubereiten.
Die Hähnchenbrust mit Orange ist ein einfaches Rezept, schnell und leicht, ich vor allem sehr oft beim Abendessen bereiten werde, wenn ich etwas will gut, gesund, nahrhaft und nicht zu Kalorien. Zur Vorbereitung dieses Gericht nur zwei Bio-Orangen Dop Riberella benötigen, so können Sie auch die Schale verwenden können, sonst, wenn Sie nicht sicher über die Quelle, die ich nur empfehlen, um den Saft zu verwenden. Dieses Gericht ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten, aber sie müssen alle ausgezeichnet sein (kein Orangensaft in Ziegel!).
Zutaten
200 Gramm Hähnchenbrust
2 Orangen Reberella Dop Bio
00 Mehl
Salz
weißer Pfeffer
Öl
Rosmarin
Zubereitung:
Um dieses Gericht zubereiten, servieren Scheiben Hähnchenbrust dünn genug, wenn Sie können Sie alle schneiden lassen bereits dünn wäre besser, oder Sie können sie mit einem Fleischklopfer glätten.
Tauchen Sie die Scheiben Huhn in Mehl und dann das überschüssige geschüttelt, steckte sie in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl extra vergine, kochen auf beiden Seiten für ein paar Minuten. Fügen Sie den Orangensaft und ein wenig abgeriebene Schale, fügen Sie sehr wenig Rosmarin und Salz und kochen für etwa zehn Minuten, bis es eine cremige Soße bilden, aber nicht zu dick. Füllen Sie mit etwas weißem Pfeffer und servieren.
Wenn Sie wollen, dass eine würzige Gericht einen Teelöffel Cointreau, einen leckeren Orangenlikör hinzufügen können, dass die Berührung von Koch zu Ihrem Hühnerbrust geben wird. Wenn Sie möchten, können Sie den Rosmarin und Salbei ersetzen.
Das gleiche Rezept kann man durch Ersetzen der Orange mit Zitrone oder Huhn mit Truthahn oder mit einer Scheibe von rotem Fleisch, vorzugsweise das Carpaccio oder sonst ein zartes, dünnen Schnitt vorzubereiten. Genießen Sie Ihre Mahlzeit !!!

sabato 4 febbraio 2017



Insalata di Arance "Riberella Dop", limoni e pesce spada affumicato al profumo di capperi.
Ingredienti per 4 persone:
insalata di arance Riberella Dop, limoni, pesce spada, capperi. fette di pesce spada affumicato tagliato a julienne
1 grossa arancia succosa (tagliata a spicchi privi di pellicine)
1 grosso limone maturo (tagliato a spicchi privi di pellicine)
7 cucchiai di olio extravergine
2 cucchiai di puntina di capperi di Lipari
2 cucchiai di aceto bianco
1 mazzetto di basilico e mentuccia tritati
12 mandorle pelate e tagliate a julienne
peperoncino e sale quanto basta.
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti ed amalgamarli per qualche minuto con la salsina ottenuta con l'olio, i capperi, l'aceto, le erbe e le mandorle aggiustando di sale e pepe. Servire fresca.
Oranges Salad "Riberella Dop", de citron et de l'espadon fumé aromatisé aux câpres.
Ingrédients pour 4 personnes:
Oranges Dop Riberella, les citrons, l'espadon, les câpres. tranches d'espadon fumés coupés en julienne
1 grosse orange juteuse (coupé en quartiers sans cuticule)
1 grand citron mûr (coupé en quartiers libres de hangnails)
Huile 7 cuillères à soupe d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de câpres pincée Lipari
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 bouquet de basilic et la menthe hachée
12 pelées amandes et coupé en julienne
le poivron rouge et le sel au goût.
procédure:
Mélanger tous les ingrédients et les mélanger pendant quelques minutes avec la sauce obtenue avec de l'huile, les câpres, le vinaigre, les herbes et les amandes sel et le poivre. Servir frais.Oranges Salad "Riberella Dop", lemon and smoked swordfish flavored with capers.
Ingredients for 4 people:
Dop Riberella oranges, lemons, swordfish, capers. slices of smoked swordfish, cut into julienne
1 large juicy orange (cut into wedges without cuticle)
1 large ripe lemon (cut into wedges free from hangnails)
7 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons pinch of Lipari capers
2 tablespoons white vinegar
1 bunch of basil and mint chopped
12 peeled almonds and cut into julienne
red pepper and salt to taste.
Method:
Combine all ingredients and mix them for a few minutes with the sauce obtained with oil, capers, vinegar, herbs and almonds salt and pepper. Serve cool.Orangen-Salat "Riberella Dop", Zitrone und geräuchertem Schwertfisch , gewürzt mit Kapern.
Zutaten für 4 Personen:
Dop Riberella Orangen, Zitronen, Schwertfisch , Kapern. Scheiben geräucherter Schwertfisch , in Julienne schneiden
1 große saftige Orange (in Spalten schneiden, ohne Kutikula)
1 große reife Zitrone (in Spalten schneiden frei von Niednägel)
7 EL natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Prise Lipari Kapern
2 EL Weißweinessig
1 Bund Basilikum und Minze gehackt
12 Mandeln geschält und geschnitten in Julienne
rotem Pfeffer und Salz abschmecken.
Verfahren:
Alle Zutaten und mischen sie für ein paar Minuten mit der Sauce, die mit Öl, Kapern, Essig, Kräuter und Mandeln Salz und Pfeffer. Servieren kühl.

giovedì 2 febbraio 2017

Pecorino Siciliano Primo Sale al Pomodoro Secco !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale con Pistacchio !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale con Uva Passa !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale alle Noci !!!
Pecorino Siciliano Primo sale all' erba Cipollina !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale alla Rucola !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale alle Olive !!!
Pecorino Siciliano Primo Sale al Peperoncino !!!
Pecorino Siciliano
Primo Sale Bianco !!!
Pecorino Siciliano primo Sale al Pepe Nero