Buongiorno amici miei, oggi a pranzo dopo un bel piatto di pasta, una fettina di carne, insalata, frutta e contorni, ci vuole anche una gran fetta di Panettone Maina,e poi un bel caffe'!!!Buon pranzo a tutti !!! Bonjour mes amis, aujourd'hui au déjeuner après une belle assiette de pâtes, une tranche de viande, salade, c ontorni, fruits Elle prend également une grande tranche de panettone Maina, puis un bon café '!!! Bon déjeuner à vous tous !! !Hello my friends, today at lunch after a nice plate of pasta, a slice of meat, salad, c ontorni, fruit it also takes a large slice of Panettone Maina, and then a nice cafe '!!! Good lunch to you all !!!

Ciao amici miei...L'Avventura continua...16 e 17 ottobre fantastica degustazione dei Deliziosi Panettoni Maina nei grandi magazzini " Leclerc ".Tutti sono contenti e soddisfatti del nostro Inconfondibile Stile Italiano . I Francesi amano il nostro Vero Cibo Italiano...ed anche i numerosi Italiani che vivono in terra Alsaziana !!! Bonjour mes amis ... L'aventure continue ... 16 et 17 Octobre fantastique délicieuse dégustation Panettone Maina dans les grands magasins "Leclerc" .Toutes sont heureux et satisfaits de notre style italien inimitable. Les Français aiment notre vraie nourriture Italienne ... et aussi les nombreux Italiens qui vivent sur la terre Alsacienne !!!Hello my friends ... The adventure continues ... 16 and 17 October fantastic tasting Delicious Panettone Maina in department stores "Leclerc" .All are happy and satisfied with our unmistakable Italian style. The French love our True Italian food ... and also the many Italians who live on earth Alsatian !!!

Per le strade di Alba...Bellissima citta' delle 100 Torri... Sagra del Tartufo. Alba (Alba in piemontese, Arba in dialetto langarolo) è un comune italiano di 31 667 abitanti della provincia di Cuneo, in Piemonte. Secondo comune della provincia per popolazione, per storia e ruolo economico è il centro più rilevante delle Langhe. Il circondario di Alba, comprendente numerosi comuni, conta più di 70.000 abitanti.Dans les rues de Alba ... Belle ville »de 100 Torri ... Fête de la truffe. Alba (Alba Arba en dialecte piémontais Langa) est une ville italienne de 31,667 habitants dans la province de Cuneo, dans le Piémont. Deuxième ville de la province par la population, l'histoire et le rôle économique est le plus important des Langhe. Le district Alba, comprenant plusieurs municipalités, avec plus de 70.000 habitants.On the streets of Alba ... Beautiful city 'of 100 Torri ... Truffle Festival. Alba (Alba in Piedmont, Langhe Arba in dialect) is an Italian town of 31,667 inhabitants in the province of Cuneo, in Piedmont. Second town in the province by population, history and economic role is the most important of the Langhe. The district Alba, comprising several municipalities, with more than 70,000 inhabitants.Alba, la “città dalle cento torri”, offre numerosi spunti per una piacevole visita, a partire da uno shopping enogastronomico di altissimo livello. Alle attrattive golose, vino e tartufo in testa, si aggiungono quelle storiche e artistiche risalenti soprattutto all’epoca romana e medievale. Dell’antica Alba Pompeia rimangono testimonianze nel centro storico che però oggi mantiene in prevalenza l’aspetto medievale connotato dalle numerose torri e caseforti che accolgono il visitatore. Delle leggendarie cento torri ne sono rimaste una ventina di cui alcune incorporate in palazzi, altre abbassate a livello dei tetti. Alba, la "ville aux cent tours", offre de nombreuses possibilités pour une agréable visite, d'un aliment commercial et du vin du plus haut niveau. Pour commodités délicieuse, le vin et la truffe dans la tête, plus l'histoire et de l'art datant de l'époque romaine et médiévale en particulier. Témoignages ancienne Alba Pompeia restent dans la vieille ville, mais reste aujourd'hui principalement l'aspect médiéval caractérisé par de nombreux tours et maisons fortifiées qui accueillent les visiteurs. Les légendaires cent tours ont été laissés dont une vingtaine de certains palais construits dans d'autres, le toit de niveau inférieur.
Alba, the "city of a hundred towers", offers many opportunities for a pleasant visit, from a shopping food and wine of the highest level. To amenities delicious, wine and truffles in the head, plus the history and art dating back to the Roman and especially medieval. Ancient Alba Pompeia testimonies remain in the old town but today remains predominantly medieval appearance characterized by numerous towers and fortified houses that welcome visitors. The legendary hundred towers were left about twenty of which some built-in palaces, other lower-level roof.

Ciao amici miei,oggi vi propongo un famoso piatto: La pasta alla Carbonara ma con una piccola variazione con le lenticchie, molto semplice e gustosa ...Provate !!! Bonjour mes amis, aujourd'hui, je vous propose un plat célèbre: Pasta alla carbonara, mais avec une légère variation avec des lentilles, très simples et savoureux ... Essayez !!! Hello my friends, today I propose a famous dish: Pasta alla Carbonara but with a slight variation with lentils, very simple and tasty ... Try !!!

Vero Cibo Italiano !!! La Vraie Nourriture Italienne !!!Real Italian Food !!!

Degustazione nei grandi magazzini " Leclerc" - Giornate bellissime di venerdi e sabato 02.03 ottobre 2015 - Tra bandiere Italiane e cotillons dai nostri colori vivaci. Grande successo tra molti Italiani e Francesi molte presenze Danesi e altre nazionalita',abbiamo fatto felici anche molti bambini intervenuti con le loro famiglie che si sono divertiti tanto a degustare le nostre prelibatezze.Siamo orgogliosi della nostra distribuzione nella regione Alsace Grand Est, di prodotti Italiani del Caseificio Giordano che abbiamo in esclusiva e dei prodotti  del Salumificio San Francesco. La gente ama i nostri prodotti italiani al 100%.Tutti hanno assaggiato  dando parere favorevole quindi l'operazione si ripetera' in altre date con l'assortimento del nostro catalogo di specialita' alimentari  Italiane e sopratutto dei prodotti del meridione in special modo della Sicilia, Calabria, Puglia e Campania. Abbiamo dato esempio che ancora oggi le nostre specialita' alimentari sono preferite e amate dal mondo intero, la nostra cucina e le nostre ricette  anche le piu' semplici hanno il gusto pieno della vita, la cucina Mediterranea sopratutto. Noi metteremo sempre il nostro impegno e la nostra volonta'di essere sempre presenti ,forti e capaci di dare un nuovo sviluppo al mercato con il nostro marketing innovativo che incuriosisce ed appassiona tutti , avvicineremo sempre di piu' le persone che sceglieranno di mangiare "Made in Italy" perche' il nostro e' il Vero Cibo Italiano. Un ringraziamento a tutti gli intervenuti con la promessa di portare nelle tavole  di chi ci preferisce dei prodotti garantiti e certificati. IL nostro motto e' "Mangiare Bene ...Per Vivere Meglio"!!!(Benedetto.Vassallo)Dégustation dans les grands magasins "Leclerc" - beaux jours de vendredi et samedi, 02/03 Octobre ici à 2015 - Entre drapeaux italiens et cotillons de nos couleurs vives. Grand succès parmi beaucoup d'italiens et français de nombreuses apparitions Danois et d'autres nationalités », nous avons fait beaucoup d'enfants heureux assisté avec leurs familles qui ont eu tellement de plaisir à déguster nos spécialités. Nous sommes fiers de notre réseau de distribution dans la région Alsace Grand Est, les produits de la laiterie italienne Giordano, Nous avons des produits exclusifs et Salumificio San Francesco. Les gens aiment nos produits 100% italienne .Toutes ont goûté donnant un avis favorable alors l'opération sera répétée »dans d'autres dates avec l'assortiment de notre catalogue de spécialité" cuisine italienne et en particulier les produits du sud en particulier en Sicile , la Calabre, les Pouilles et la Campanie. Nous avons donné un exemple que même aujourd'hui, notre spécialité  alimentairessont préférés et aimé par tout le monde, notre cuisine et de nos recettes, même les plus« simples ont toute la saveur de la vie, en particulier de la cuisine méditerranéenne. Nous mettons toujours notre engagement et notre volonte' di être toujours présent, forte et capable de donner un nouveau développement sur le marché avec notre marketing innovante qui intrigue et fascine tout le monde, se rapprochera de plus en plus «les gens qui choisissent de manger" Made en Italie «parce que» et notre «True Food Italienne. Merci à tous ceux qui sont présents avec la promesse d'amener sur les tables de ceux qui préféreront des produits garantis et certifiés. LA notre devise "Bien manger ... pour une vie meilleure" !!! (Benedetto Vassallo)                                       Tasting in department stores "Leclerc" - beautiful days of Friday and Saturday, 02/03 October 2015 - Between Italian flags and cotillons from our bright colors. Great success among many Italian and French many appearances Danes and other nationalities', we made happy many children attended with their families who had so much fun to taste our delicacies. We are proud of our distribution in the region Alsace Grand East, the products of the Italian dairy Giordano we have exclusive products and Salumificio San Francesco. People love our products 100% Italian .All have tasted giving a favorable opinion then the operation will be repeated 'in other dates with the assortment of our catalog of specialty' Italian food and especially the products of the south especially in Sicily , Calabria, Puglia and Campania. We have given an example that even today our specialty 'foods are preferred and loved by the whole world, our kitchen and our recipes even the most' simple have the full flavor of life, especially the Mediterranean cuisine. We always put our commitment and our will'  be always present, strong and able to give a new development to the market with our innovative marketing that intrigues and fascinates everyone, will approach more and more 'people who choose to eat "Made in Italy 'because' and our 'True Italian Food. Thanks to all those present with the promise of bringing the tables of those who will prefer products guaranteed and certified. THE our motto '"Eating Well ... For Better Living" !!!                                                                                                                                                                                                                 (Benedetto Vassallo)

Perché si chiama mozzarella?

Il nome deriva dal fatto che la pasta filata ottenuta dalla cagliata viene "mozzata", cioè tagliata dai casari per essere modellata nelle sue forme caratteristiche, globulari, a treccia o bocconcini.

In Campania si fa così da almeno 500 anni: “Quel latte di bufala, di cui fanno quelle palle ligate con i giunchi che si chiamano mozze” scrive Pietro Andrea Mattioli nel 1563, e Bartolomeo Scappi nel 1570: “Capi di latte, butiro fresco, ricotte fiorite, mozzarelle fresche, et neve di latte”.Mozzarella: mozzarella Pourquoi est-il appelé?

Le nom vient du fait que la pâte filée obtenu du caillé est "coupée", par exemple, coupé par les producteurs laitiers à modéliser dans ses formes caractéristiques, globuleux, tressé ou bouchées.

En Campanie le faire par au moins 500 ans: «Ce lait de buffle, qui comprend ces boules ligaturer avec les rushes qui sont appelés hors fusil de chasse", écrit Pietro Andrea Mattioli en 1563, et Scappi en 1570: «Les chefs de lait, de beurre frais , fleuri ricotta, mozzarella fraîche, du lait et de la neige ".
Mozzarella: mozzarella Why is it called?

The name comes from the fact that the spun paste obtained from the curd is "cut off", ie cut by dairy farmers to be modeled in its characteristic forms, globular, braided or tidbits.

In Campania do so by at least 500 years: "That buffalo milk, which includes those balls ligate with the rushes that are called off shotgun" writes Pietro Andrea Mattioli in 1563, and Scappi in 1570: "Heads of milk, fresh butter , ricotta flowery, fresh mozzarella, et snow milk ".